Esta semana,  comenzará con todo la cosecha de la primera variedad de pera, la Williams, en la región. De este modo se abre oficialmente la temporada, y el INTA ya adelantó que el estado de los frutos es óptimo para comenzar con la actividad. La fecha tentativa prevista por el INTA era el 8 de enero. Los próximos muestreos del Insituto se realizan lunes y martes de esta semana.

Para esta temporada 2022-2023 se espera un buen volumen de cosecha a pesar de los daños ocasionados por el granizo y las heladas tardías en 2022.

El INTA Alto Valle realiza los muestreos semanales de frutos y análisis de índices de madurez de la variedad, para ir determinando los sellos.

En cada muestreo los especialistas del INTA evalúan los índices de madurez, que indican el inicio del proceso de maduración de los frutos y aptitud para cosecha.

Las demás variedades de pera que siguen a la Williams son: Red Bartlett, Red Sensation, Red Aánjou y Abate Fetel 2.

Si bien algunas empresas comienzan esta semana, otros productores  y chacareros darán inicio en la próxima semana cuando cuenten con todo el personal para ello.