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19/06/2026

La cocina roquense pisa fuerte: un equipo local clasificó a la final nacional del Torneo Federal de Chefs

El equipo de Comarca Restobar obtuvo el segundo puesto en la instancia regional del certamen gastronómico y consiguió uno de los lugares para la gran final que se realizará en septiembre en Buenos Aires.
Juan Ignacio Navarro y Tomás Pereira representaron a Roca en la competencia disputada en Bariloche y lograron el pase a la instancia nacional. Foto: Gentileza.
Juan Ignacio Navarro y Tomás Pereira representaron a Roca en la competencia disputada en Bariloche y lograron el pase a la instancia nacional. Foto: Gentileza.

La gastronomía de Roca tendrá representación en una de las competencias culinarias más importantes del país. El equipo de Comarca Restobar logró el segundo puesto en la ronda clasificatoria regional del Torneo Federal de Chefs 2026 y aseguró su presencia en la final nacional que se desarrollará en septiembre en Buenos Aires.

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La instancia regional se realizó en Bariloche y reunió a siete equipos integrados por cocineras y cocineros de distintas localidades de la provincia. Durante la jornada, los participantes debieron demostrar técnica, creatividad e identidad culinaria a través de sus preparaciones.

El equipo de Comarca Restobar, de Roca, obtuvo el segundo puesto en la ronda regional del Torneo Federal de Chefs y clasificó a la final nacional. Foto: Gentileza.
El equipo de Comarca Restobar, de Roca, obtuvo el segundo puesto en la ronda regional del Torneo Federal de Chefs y clasificó a la final nacional. Foto: Gentileza.

 

La representación roquense estuvo integrada por Juan Ignacio Navarro y Tomás Pereira, quienes compitieron en nombre de Comarca Restobar y consiguieron uno de los lugares para la definición nacional.

La organización resolvió realizar una excepción este año debido al nivel exhibido por los participantes. Habitualmente clasifican dos equipos, pero en esta oportunidad fueron tres los seleccionados para avanzar a la final.

El primer puesto fue para Deja Vú, de Bariloche, integrado por René Matías Cid y Martín Mosqueira. El tercer lugar quedó en manos de Haus, también de Bariloche, representado por Franco Rojas y Lucas Oliva.

La ronda clasificatoria regional se desarrolló en Bariloche y reunió a siete equipos gastronómicos de distintas localidades. Foto: Gentileza.
La ronda clasificatoria regional se desarrolló en Bariloche y reunió a siete equipos gastronómicos de distintas localidades. Foto: Gentileza.

 

El jurado estuvo integrado por los chefs Mecha Solís, Ana Lucía Arias y Luciano Nanni, responsable de las rondas clasificatorias y de la coordinación del Torneo Federal de Chefs en todo el país. Durante la evaluación se valoraron especialmente la aplicación de técnicas culinarias, la creatividad y el uso de materias primas regionales, productos de estación y proveedores locales.

El certamen es organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y contará este año con más de 23 rondas clasificatorias en todo el país y la participación de más de 250 chefs.

La emoción del equipo roquense tras conocer los resultados de la competencia que reunió a cocineros de toda la región. Foto: Gentileza.
La emoción del equipo roquense tras conocer los resultados de la competencia que reunió a cocineros de toda la región. Foto: Gentileza.

 

La final nacional se realizará durante HOTELGA, en el predio de La Rural, donde competirán equipos de distintas provincias por uno de los principales reconocimientos de la gastronomía argentina.

La creatividad, la técnica y el uso de productos regionales fueron algunos de los aspectos evaluados por el jurado. Foto: Gentileza.
La creatividad, la técnica y el uso de productos regionales fueron algunos de los aspectos evaluados por el jurado. Foto: Gentileza.

 

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