Gelatina de mosaico: Un postre irresistible que deslumbrará a toda la familia

Si estás buscando una nueva y divertida opción para sorprender a tus hijos en la hora del postre, la gelatina de mosaico es la respuesta perfecta. Este tradicional postre de América Latina combina diferentes sabores y colores en un atractivo y sabroso mosaico de gelatina que sin duda encantará a toda la familia.

¿Qué ingredientes necesitarás?

La gelatina de mosaico es muy fácil de hacer y requiere pocos ingredientes. Necesitarás gelatinas de diferentes sabores, como frutilla, limón, naranja y uva, entre otros. Cuantas más opciones de colores uses, más llamativo será el resultado final. También necesitarás leche condensada y leche evaporada para agregarle dulzura y cremosidad al postre.

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Paso a paso

Para preparar la gelatina de mosaico, deberás hacer las gelatinas de diferentes sabores en moldes individuales y dejarlas enfriar hasta que se solidifiquen. Luego, corta las gelatinas en cubos y colócalas en un molde grande, tipo flanera, formando un mosaico.

En un recipiente aparte, disuelve gelatina sin sabor en agua caliente y luego agrega la leche condensada y la leche evaporada. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes y deja enfriar a temperatura ambiente.

Una vez que la mezcla de leches esté a temperatura ambiente, viértela sobre el molde con los cubos de gelatina y llévalo a la heladera por al menos 2 horas, hasta que la gelatina esté completamente firme.

Luego, puedes desmoldar la gelatina sumergiendo el molde en agua caliente y girándolo boca abajo sobre un plato. El resultado final será un postre tan visualmente atractivo como delicioso.

La gelatina de mosaico es una opción ideal para los días calurosos, ya que se sirve fría y genera una sensación refrescante en cada bocado. Además de ser una delicia irresistible para los más pequeños, también es perfecta para los amantes de los postres coloridos y divertidos.

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