Si hay algo que golpea el bolsillo de la gente día a día es la inflación. Este gran problema económico que afronta Argentina hace que las familias pierdan poder adquisitivo.  

Lo que es alarmante, tiene que ver con que cada vez haya más pobreza y más gente desnutrida. La carne y las verduras tienen los precios cada día más elevados y para los sueldos no hay inflación.  

En el mes de enero en Alto Valle la carne aumentó un 17,04 %, y se estima que en febrero hubo incremento del 17.9%. En términos numéricos, la carne aumentó en febrero entre $200 y $500 según los datos brindados por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).   

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Lo que más aumentó fue el asado, que realmente se disparó. Su valor a comienzo de año tuvo un incremento del 25.52 %. En enero costaba $1.919,90 y ahora está más arriba que los $2,409.90 el kilogramo.  

La bola de lomo pasó de estar $2,099.90 a costar $2,239.90 y fue el corte que tuvo menor variación. A su vez, la carne picada especial y común, aumentaron 18 y 17 % respectivamente.  

La especial costaba $1,719.80 y ahora cuesta $ 2,039.80, mientras que la común pasó de $1,379.80 a $1,619.80. La paleta aumentó un 18,9%.  

También se destacaron aumentos en Frutas (+17,9%) y Verduras (+10,4%), que se mantienen en niveles elevados producto de una menor oferta por la sequía.  

Lo que más aumentó fue la acelga, que subió un 31,6%.