Para Banacloy, el Festival Rural de la Patagonia permitirá que “el campo muestre aún más todo su potencial”

Por Christian Masello

El ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy, remarcó la importancia de que la Expo Rural de Bariloche haya sumado atracciones para dar pie al Festival Rural de la Patagonia, que se desarrollará del 13 al 15 de febrero, con el objetivo de brindar una experiencia donde el campo se una a la gastronomía, la cultura y el turismo.

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“Históricamente, la de Bariloche ha sido una de las grandes rurales con impronta ovina de Río Negro, y ahora presenta un cambio fuerte en su lógica, en la organización, con la transformación en un festival”, destacó Banacloy, para luego considerar: “Es un marco distinto, sabiendo que se trata, desde lo turístico, de una de las localidades más emblemáticas de la provincia y de la Patagonia, con un aeropuerto internacional apenas a ‘pasitos’ del predio de la Rural de Bariloche”, 

En tal sentido, sostuvo que la intención es “transformar el encuentro en un evento donde el campo muestre aún más todo su potencial, convirtiéndose en un gran festival para toda la familia”.

“Bariloche a la Carta, que se desarrolla en octubre, genera un vínculo entre productor, el producto, la gastronomía, los cocineros, el turista… Y creo que la propuesta de este festival va en el mismo sentido, transformando lo que siempre ha sido la Exposición Rural histórica de Bariloche en un evento emblemático, al igual que, inclusive, lo hace actualmente la Rural de Palermo, que presenta al campo de una manera distinta, para vincularlo con la afluencia de un público que no tiene un trato asiduo con el sector, con el objetivo de conseguir más empatía, incluso de aquellos que no conocen qué es lo que está pasando dentro de la actividad rural”.

De esa forma, apreció que el Festival Rural de la Patagonia puede resultar atractivo para los turistas, pero aclaró que será especialmente relevante para los barilochenses: “Pienso en el vecino de San Carlos de Bariloche, que a veces no ve el ámbito de una rural como algo cercano, porque cree que no se relaciona con su actividad. Y acá lo que estamos buscando es que todos los actores se apropien del espacio, porque, en realidad, se trata de vincular la producción primaria con lo que sucede después. Cuando uno mira lo que pasa actualmente en la gastronomía, observa que en las cartas de los restaurantes hay miles de productores presentes. Un establecimiento elaborador de cerveza artesanal, por ejemplo, está a partir de materias primas como puede ser el lúpulo de El Bolsón. En el chocolate, por su parte, aparecen los frutos secos. La producción primaria siempre está vinculada a una cadena enorme”.

“Consideramos que Bariloche merecía tener un crecimiento y un desarrollo de esta exposición, con un vínculo con el vecino y también con el turista que está de paso”, apreció Banacloy, quien incluso indicó que, en el futuro, puede haber visitantes que escojan venir en el momento de la realización del evento: “De la misma manera que sucede con la Fiesta de chocolate, con la Navidad, con distintos eventos durante el año que hicieron que Bariloche se fuera desestacionalizando, esta es una oportunidad para que nos revinculemos con parte del turismo y, así, el festival pueda convertirse en un atractivo en sí mismo”.

El ministro subrayó que la comisión directiva de la Sociedad Rural Bariloche siempre ha tenido la intención de relacionar el campo con la ciudadanía en general: “Si uno mira las ediciones anteriores, nota que ya existía una mirada de vincular el sector con los vecinos, en especial con los chicos, algo que es importante en la actualidad, porque los niños ven caballos, ovejas, una esquila, un montón de cosas con las que, probablemente, no tengan una proximidad diaria. Creo que la Rural ya estaba buscando ese modelo”.

En ese punto, destacó, para que el proyecto avanzara, “el acompañamiento del Gobierno provincial y el de San Carlos de Bariloche a través del Emprotour (Ente Mixto de Promoción Turística)”, Asimismo, dijo que “la Agencia de Turismo de Río Negro (ATUR) también estará muy vinculada al festival”.

Asimismo, expresó: “El Gobierno provincial interviene, participa, pero claramente es importante la fortaleza que debe tener el sector privado, que garantiza que las cosas perduren en el tiempo. Nosotros colaboramos, ponemos recursos a disposición, vinculamos a los productores con los festivales, con los encuentros, con las reuniones, pero el privado es el principal impulsor, con lo cual está garantizada no sólo la continuidad, sino también el crecimiento del festival”.