El "oro verde" rionegrino: la alfalfa impulsa la ganadería y abre un nuevo camino exportador

La producción de  alfalfa en Río Negro atraviesa un proceso de expansión sostenida, impulsado por su valor estratégico para la ganadería bovina y por las oportunidades de exportación a mercados como Medio Oriente y China, donde la demanda se mantiene insatisfecha. 

El cultivo se posiciona como un recurso central para la actividad primaria provincial y como un producto con creciente proyección internacional.

El fortalecimiento de la cadena de valor está acompañado por proyectos de infraestructura vinculados al riego y a la electrificación rural, que permitirán ampliar la superficie productiva y mejorar la competitividad del sector.

LEER MÁS: El Bolsón: rápido operativo del SPLIF evitó daños mayores en los incendios

En este contexto, Lucio Reinoso, secretario de Agricultura de Río Negro, dialogó con el programa "Tocá Madera" de Radio Noticias (105. MHz) y explicó las ventajas productivas y climáticas que ofrece la provincia para obtener alfalfa de alta calidad, especialmente por la posibilidad de realizar el secado al sol.

“La alfalfa creció fuertemente en los últimos años, producto de una ganadería que se está consolidando”, señaló, y agregó que esta expansión se vincula tanto con el impulso de la actividad bovina como con la apertura de nuevos mercados internacionales. “Hay una fuerte impronta de la posibilidad de exportar alfalfa, principalmente a destinos como Medio Oriente y China”, afirmó.

El funcionario destacó que la demanda global “está totalmente insatisfecha”, lo que posiciona al cultivo casi como un commodity y abre perspectivas para la comercialización sostenida siempre que se mantengan los estándares de calidad exigidos.

Reinoso detalló además las condiciones que requiere el cultivo y remarcó la importancia del riego para sostener la producción en la región. “La alfalfa requiere mucha más precipitación de la que tenemos; acá, si no la hacemos bajo riego, no es viable”, explicó.

Sin embargo, subrayó que la sequedad del clima se vuelve una ventaja competitiva: “Nuestra alfalfa puede secarse al sol, y eso nos vuelve muy competitivos desde el punto de vista energético”.

El proceso productivo se caracteriza por generar empleo en distintas etapas. Según el secretario, el cultivo demanda múltiples labores: “Los cortes hay que levantarlos con tractores, procesarlos, recompactarlos para exportar, transportarlos y cargarlos”. A esto se suma la elaboración de fardos, que abastece a pequeños productores de la Región Sur.

Otro de los puntos que mencionó fueron las inversiones en infraestructura previstas para distintas zonas. Reinoso señaló que existen proyectos en marcha en Colonia Josefa, Negro Muerto y Guardia Mitre, orientados al desarrollo de sistemas de riego y a la electrificación rural para potenciar la producción. 

Río Negro ocupa hoy un lugar destacado en el mapa nacional de la alfalfa. Reinoso señaló que la provincia “representa una parte importante de las exportaciones de alfalfa del país”, y se espera que los nuevos desarrollos productivos y el crecimiento de la ganadería permitan agregar valor localmente.

Ante la falta de nevadas y las escasas lluvias en la Región Sur, la provincia ya trabaja en un plan de asistencia para acompañar a los productores. El funcionario destacó la importancia del pellet para el traslado, ya que “un camión de pellet representa casi tres de fardos en volumen”, lo que reduce costos y facilita la logística.

Reinoso también detalló la presencia del cultivo en la provincia y estimó que “alrededor de 700 productores desarrollan alfalfa en Río Negro”, muchos de ellos como parte de esquemas productivos diversificados.