Una opción ideal para el almuerzo: tarta caprese con masa casera

Te compartimos el paso a paso para que cocines una tarta caprese con masa casera. Se trata de una receta súper fácil y rápida, que te salva cualquier almuerzo y queda muy rica.

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Ingredientes:

Para la masa:

2 tazas de harina

1/4 de taza de aceite

3/4 de taza de agua tibia

Sal a gusto

Semillas (opcional)

Para el relleno:

3 huevos

4 tomates cubeteados

Albahaca fresca a gusto

Queso mozzarella o cremoso a gusto

Sal y pimienta a gusto

Elaboración:

1- Para hacer la masa, colocar todos los ingredientes en un bol e integrar. Llevar a la mesada y amasar hasta que se forme una masa lisa.

2- Estirar un poco y, una vez que esté finita, forrar un molde y llevar al horno a precocinar.

3- Para el relleno, mezclar los huevos con el tomate cortado chico, sal y pimienta. Agregar las hojas de albahaca y los dados de queso.

4- Colocar el relleno sobre la masa y llevar al horno nuevamente, hasta que esté bien dorada.