Una receta sencilla para la merienda: galletitas de ricota, limón y miel

Basta de gastar de más en snacks comprados. Estas galletitas caseras de ricota, limón y miel quedan riquísimas y, además, son muy fáciles de preparar. ¡En cuatro pasos están listas! Son ideales para el desayuno, la merienda o incluso la vianda escolar.

Lee también: Cómo hacer galletitas craqueladas de limón, ¡sin gluten!

Ingredientes:

1 huevo

1 cucharada de miel

150 gramos de ricota magra

100 gramos de harina de avena

50 gramos de avena instantánea

1 cucharadita de polvo de hornear

Ralladura de 1 limón

Preparación:

1- Mezclar el huevo, la ricota y la miel en un recipiente, uniendo muy bien.

2- Agregar la ralladura de limón y luego la harina de avena, la avena instantánea y el polvo para hornear. Mezclar bien, formando una masa.

3- Darles forma a las galletitas y colocarlas en una placa previamente aceitada.

4- Llevar a horno medio durante 20 minutos. ¡Ya están listas para disfrutar!