Una delicia muy original: alfajores con masa de dulce de leche y chips de chocolate

Los alfajores son una opción riquísima para disfrutar por la tarde o incluso como postre. Lo mejor de todo es que son muy versátiles, y siempre aparecen nuevas propuestas. Te compartimos una receta exprés para lograr una versión con masa de dulce de leche con chips de chocolate. Las cantidades expresadas debajo rinden para hacer 24 tapitas de 7 centímetros de diámetro.

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Ingredientes:

300 gramos de harina integral fina

100 gramos de dulce de leche repostero

3 huevos chiquitos o 2 grandes

100 gramos de chips de chocolate

Cantidad necesaria de dulce de leche para el relleno

Cantidad necesaria de chocolate cobertura

Elaboración:

1- Hacer un hueco en el centro de la harina, ubicar allí el dulce de leche y los huevos e ir uniendo los ingredientes mientras se amasa.

2- Incorporar los chips de chocolate y seguir uniendo los ingredientes hasta que se forme una masa blanda y manejable. De ser necesario, agregar un poco más de dulce.

3- Con un rodillo, estirar la masa de 1/2 centímetro de espesor. Cortar los discos, ubicarlos en una placa siliconada y llevarlos al horno entre 8 y 10 minutos.

4- Para rellenarlos, utilizar más dulce de leche repostero. Luego, cubrirlos con un baño de repostería de chocolate.