Te compartimos una nueva versión de la clásica receta del pan. Esta variante dulce con cacao queda riquísima y es ideal para acompañar tus meriendas.

Ingredientes:

4 cucharadas de azúcar

400 gramos de harina 0000

100 gramos de cacao amargo

1 cucharadita de sal

15 gramos de levadura fresca

400 gramos de agua tibia

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Preparación:

1- Mezclá los ingredientes secos en un bowl. Formá una corona y colocá la levadura desgranada y el agua tibia en el centro. Trabajá hasta formar un bollo elástico.

2- Tapá con papel film y dejá leudar durante 1 hora. Luego, dividí la masa en 2 partes.

3- Colocá en moldes de budín de 24 x 12 centímetros enmantecados. Espolvoreá con azúcar, realizales un corte en la superficie y dejalos leudar nuevamente hasta que dupliquen su volumen.

4- Cociná en horno precalentado a temperatura media (180º C) por 45 minutos o hasta dorar. Retirá del horno y dejalos enfriar antes de consumir.