Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para tu próxima comida, las Hamburguesas de Calabacín y Zanahoria es la elección perfecta. Esta receta vegetariana es una alternativa sabrosa y nutritiva a la clásica hamburguesa de carne.

La hamburguesa de calabaza y zanahoria es una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor, los ingrediantes son ricos en fibra, vitaminas y minerales esenciales. Además, esta receta es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una elección ideal para aquellos que desean mantenerse en forma o llevar una dieta equilibrada.

Una de las ventajas de esta hamburguesa es su textura jugosa y su sabor delicioso. La calabaza y la zanahoria rallados le dan una consistencia suave y agradable al paladar. Además, puedes añadir tus condimentos y especias favoritas para personalizarla a tu gusto. Experimenta con hierbas frescas como el cilantro o el perejil, y agrega un poco de ajo o cebolla para realzar aún más su sabor.

Ingredientes necesarios para la elaboración de las Hamburguesas:

1 calabaza.

2 cucharadas de pan rallado.

1 zanahoria.

1 huevo.

Perejil.

Especias (orégano, pimienta negra, ajo).

Aceite de oliva ó girasol.

¿Cómo hacer las Hamburguesas de Calabaza y Zanahoria paso a paso?:

En primer lugar lavar bien la calabaza y la zanahoria. Es importante escurrir todo el exceso de agua que puedan contener.  Luego rallarlos con la ayuda de un rallador.

Ahora en un bol mezclar la calabaza y la zanahoria rallada con el huevo ya batido, perejil picado, pan rallado y las especias. Añadir una pizca de sal y remover bien todos los ingredientes.

A continuación hacer las formas de las hamburguesas.

Finalmente freírlas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva a fuego fuerte 1 minuto. Luego tapar y bajar el fuego. Dar la vuelta cuando estén doradas y retirar cuando ya estén en su punto.