Un proyecto nacional busca que vuelva a ingresar la carne con hueso en la Patagonia

El diputado nacional del Pro, Martín Ardohain, presentó un proyecto para eliminar la barrera sanitaria que limita el ingreso de carne bovina con hueso a la región sur del Río Colorado, que ostenta el estatus de zona libre de aftosa sin vacunación. Esta restricción, impuesta por el SENASA, ha permitido a la región Patagónica exportar carne a países que exigen tal condición.

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Ardohain argumenta que esta barrera no solo es “innecesaria” sino que también genera “graves pérdidas económicas y sociales” en la Patagonia, provocando desabastecimiento y aumentos de precios. Además, sostiene que levantar esta restricción no solo eliminaría la comercialización clandestina, sino que también reduciría los riesgos sanitarios, favoreciendo a La Pampa por su proximidad para abastecer a otras provincias patagónicas. Luis Picat, diputado por la UCR de Córdoba, también respalda el proyecto.

La iniciativa busca eliminar la barrera zoofitosanitaria que prohíbe el tránsito de carne bovina con hueso plano a la Región Patagónica, compuesta por las provincias de Tierra del Fuego, Santa Cruz, Chubut, Río Negro, Neuquén y el Partido de Carmen de Patagones de la provincia de Buenos Aires.

Sin embargo, dirigentes de entidades rurales expresan preocupación, destacando el tiempo y esfuerzo invertidos para obtener el estatus de libre de aftosa sin vacunación. Planean discutir los riesgos del proyecto en una reunión.

Ardohain señala que las provincias libres de aftosa sin vacunación están experimentando desabastecimiento de ciertos cortes, lo que impacta en el aumento de precios para los consumidores. Además, destaca que la eliminación de la barrera pondría fin a la comercialización clandestina y al tráfico de carne en condiciones irregulares, evitando riesgos sanitarios.

Daniel Lavallén, de la Federación de Sociedades Rurales de Río Negro, califica el proyecto como “descabellado”, argumentando que el estatus actual ha permitido el crecimiento genético y la exportación de carne a países como Japón.