Para Navidad y Año nuevo: ¿Cuánto costará el chivito?

Comerse un chivito o un corderito para las fiestas de fin de año comienza a ser una opción lejana para la mayoría. Este plato emblemático de la Navidad y Año Nuevo en la región también sufrió el impacto de la inflación y de 18 mil pasó a costar $35.000 

Los precios, tras un recorrido por distintos comercios y puntos de venta, revelan que adquirir un chivito no baja de los 35 mil pesos, ajustándose al peso del animal.

El año pasado, un chivito de entre 7 y 9 kilos se ubicaba en un rango de 17 mil a 18 mil pesos, mientras que actualmente se eleva a unos 35 mil pesos, evidenciando un drástico aumento. 

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Ante este escenario, los consumidores buscan alternativas en las carnicerías, donde el cordero por piezas se vende, ya sea por media pieza o por kilogramo, a un valor de 4500 pesos por kilo. Las piezas completas suelen rondar los 10 kilos, ofreciendo una opción más asequible en comparación con el chivito.