Aprende a preparar deliciosas salchichas de pollo caseras

Si estás buscando una alternativa saludable a las salchichas comerciales, no busques más. Te enseñamos cómo hacer unas deliciosas salchichas de pollo caseras, muy fáciles de preparar. Lo mejor de todo es que podrás disfrutar de estas salchichas sin sentirte culpable, ya que son bajas en calorías y están hechas con ingredientes frescos y naturales.

Lee también: Deliciosas y crocantes milanesas aptas para celíacos ¡sin pan rallado!

Para preparar estas salchichas, necesitarás: 400g de pollo fresco, 1/2 diente de ajo, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de harina, 1 huevo, sal y pimienta.

Puodes picar la carne de pollo en una procesadora o pedirle al carnicero que lo haga por vos.

Procedimiento

1. En un bol, mezcla la carne de pollo picada con la sal, la pimienta, el ajo picado, la mostaza, la harina y el huevo. Asegúrate de integrar todos los ingredientes correctamente para obtener una masa homogénea.

2. Luego, coloca un trozo de papel film bien estirado sobre la mesada. Sobre el papel film, distribuye porciones de masa con forma de salchicha, dejando un buen trozo de film a un costado de cada una. Puedes hacerlo con las manos o utilizar una manga de repostería o una bolsa para darle forma a las salchichas.

3. Envuelve cada salchicha con el papel film, asegurándote de que no queden bolsas de aire en el interior. Cierra los extremos del papel film como si estuvieras haciendo un caramelo. Coloca las salchichas en un plato y refrigéralas durante un tiempo mientras pones agua a hervir en una olla.

4. Una vez que el agua esté hirviendo, añade las salchichas al agua junto con el papel film y cocínalas durante aproximadamente 8 minutos. Luego, retira la olla del fuego, desecha el agua y permite que las salchichas se enfríen antes de retirarles el papel film. Verás que al presionar ligeramente un extremo, las salchichas saldrán fácilmente por el otro.

5. Después de seguir estos pasos, obtendrás unas salchichas con una forma perfecta pero todavía de color blanco. Para dorarlas, calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén y cocina las salchichas durante unos minutos por cada lado hasta que estén bien doradas.

6. Listo, ya tienes unas deliciosas salchichas de pollo caseras, perfectas para disfrutar como plato principal, en sándwiches o en tus recetas favoritas. Aprovecha esta opción saludable y sabrosa para incluir en tu dieta sin remordimientos. ¡Buen provecho!

Lee también: Paso a paso para hacer un budín de naranja sin gluten, ¡riquísimo!