El viernes se procedió a realizar el cese de actividad en la carnicería donde días atrás se detectó venta de carne de toro.

La sanción se aplicó luego de constatar que continuaban algunas de las irregularidades detectadas durante la inspección efectuada anteriormente en forma conjunta entre personal de Seguridad Alimentaria del Municipio y Ganadería de la Provincia.

Si bien en esta oportunidad no se encontró carne de toro, el acta de cese se labró en la carnicería de Rosario de Santa Fe al 2800, por diversas infracciones relacionadas a la falta de higiene y hallazgo de chorizos sin rotulo.

Lee también: Atraparon a un roquense que trasladaba carne sin autorización y que había evadido el control policial

Días atrás, el Secretario de Ganadería de la provincia, Tabaré Bassi, había declarado que se encontró en ese comercio “carne en mal estado, carne que en muchas ocasiones se transforman en chacinados mezclados con condimentos y otros productos que ocultan el mal olor”.

La secretaría de Ganadería realizan unos 500 controles de estas características en la provincia al año.

Por su parte, la dirección de Seguridad Alimentaria del Municipio de Roca lleva adelante regularmente controles sanitarios en los comercios locales a fin de cuidar la salud de los y las consumidores.

Las inspecciones se realizan en locales gastronómicos, carnicerías, almacenes, panaderías, fiambrerías, fabricas, dietéticas entre otros. En ellos se verifica la aptitud de los alimentos, temperaturas, prácticas de manipulación e higiene.