22/01/2023

Ideal para un brunch: huevos al curry con jamón

Ideal para un brunch: huevos al curry con jamón

Los huevos al curry con jamón son un plato ideal para un brunch de fin de semana. Las especias reversionan esta comida clásica y le dan un toque exótico que queda riquísimo. El paso a paso es muy sencillo y está lista en 10 minutos. ¡Probala!

Ingredientes:

100 gramos de jamón cocido o ahumado

3 huevos

2 cucharaditas de curry

½ cucharadita de sal marina

20 gramos de manteca

4 hojas de albahaca (opcional)

Lee también: Un almuerzo fácil y rápido: rolls de verduras y jamón

Elaboración:

1- Rompé los huevos en un bol, agregá el curry y la sal. Batí hasta que esté bien mezclado y reservá.

2- Colocá una sartén pequeña y poco profunda a fuego medio alto. Sumá la manteca y, cuando se haya derretido y comience a burbujear, verté la mezcla de huevo.

3- Usá una espátula para girar y crear grandes cuajadas de huevo. Luego, revolvé más vigorosamente para romper la cuajada grande en cuajada más pequeña hasta que el huevo esté cocido a gusto.

4- Poné los huevos en un plato y servilos acompañados por fetas de jamón. Espolvoreá con hojas de albahaca para darle color y un sabor extra al plato.

Si preferís, podés incorporar el jamón durante la cocción de los huevos, para servirlo caliente.

¿Cuál es tu opinión sobre la nota?


Me gusta 0%
No me gusta 0%
Me es indiferente 0%
Me da vergüenza 0%
Me enorgullece 0%
Te puede interesar
Ultimas noticias