30/11/2022

Riquísima: hacé una tarta de puerros y aceitunas

Riquísima: hacé una tarta de puerros y aceitunas

Los puerros y las aceitunas pueden parecer una combinación inusual, pero la realidad es que resulta riquísima. Te compartimos la receta para que logres una tarta ideal para comer en familia. ¡Te va a encantar!

Ingredientes:

1 tapa de tarta

½ kilo de puerros limpios con algo de sus extremos verdes

Cantidad necesaria de aceite de oliva

200 centímetros cúbicos de yogurt natural o crema de leche

1 cucharada de harina integral más 1 cucharadita de polvo para hornear

Sal, pimienta y salsa inglesa a gusto

4 huevos

50 gramos de aceitunas descarozadas cortadas al medio

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Elaboración:

1- Colocá la masa en la tartera. Aparte, picá los puerros y reservá una pequeña parte para decorar.

2- Calentá el aceite y poné los puerros picados. Cociná a fuego bajo, para que no tomen color dorado.

3- Pasá a un bol y agregá la crema de leche o el yogurt, la cucharada de harina integral con el polvo para hornear, sal, pimienta y un poco de salsa inglesa.

4- Batí los huevos ligeramente y añadilos a la mezcla junto con las aceitunas.

5- Mezclá bien todo y verté dentro de la tartera, sobre la masa. Emparejá la superficie.

6- Horneá a temperatura media por 35 minutos, o hasta que la masa se dore y el relleno quede firme.

7- Retirá y dejá que pase el calor intenso. Aplicá en el borde de la tarta un picadilllo muy fino de hojas verdes y frescas de puerro. Serví.

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