Llegó el tiempo de la pera Packham´s: Senasa autorizó el adelantamiento de la cosecha

La cosecha de la pera Packham´s Triumph, una de las variedad más buscadas de esa fruta, comenzó hoy en la región Esto es posible a partir de la autorización otorgada por  el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

La variedad tenía como fecha tentativa de cosecha el 5 de febrero de 2022.

La autorización fue otorgada una vez analizado el informe presentado por el Área de Postcosecha del INTA Alto Valle y el análisis de la coordinación General de Frutas, Hortalizas y Aromáticas de la Dirección de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Vegetal del Senasa.

Esto se debe a que en la temporada se realizan muestreos semanales de variedades y se analizan distintos factores tales como: madurez de la fruta, peso, calibre, firmeza, color, acidez, sólidos solubles y degradación de almidón.

También los factores meteorológicos y manejo del monte frutal se tienen en cuenta para la toma de decisiones ya que permiten definir la madurez anticipada de alguna variedad respecto de la fecha establecida en el calendario tentativo oficializado por el Senasa.