Calendario tentativo: cuándo arranca la cosecha de peras y manzanas en el Alto Valle?
El pasado 5 de diciembre, el INTA Alto Valle fue sede de la primera reunión del Programa Regional de Madurez, donde se presentó el calendario tentativo de cosecha de peras y manzanas para la temporada 2024/2025. El cronograma fue consensuado por los participantes y aprobado por la Dirección de Calidad Agroalimentaria del SENASA.
Es importante destacar que este calendario tiene carácter tentativo y está sujeto a modificaciones según los muestreos de frutos y análisis de madurez que realiza el Programa Regional durante el período de cosecha.
El Alto Valle comprende el Valle inferior del río Limay (Senillosa hasta Colonia Confluencia), Valle inferior del río Neuquén (San Patricio del Chañar hasta Cipolletti, ambas márgenes) y Valle superior del río Negro (Cipolletti hasta Chichinales, Colonia Ceferino Namuncurá y Valle Azul).
Calendario de cosecha para manzanas:
- Gala y selecciones: 21/01
- Golden Delicious: 13/02
- Red Delicious y CL: 11/02
- Granny Smith: 03/03
- Fuji y selecciones: 18/03
- Rome Beauty: 21/03
- Braeburn: 12/03
- Cripp’s Pink: 30/03
- Starkrimson: 26/02
- Nicoter (Kanzy): 23/02
- Roho3615 (Evelina): 08/03
Calendario de cosecha para peras:
- Ercolini/Coscia: 21/12
- Clapp’s/Favorita: 28/12
- Red Clapp’s: 29/12
- Beurre Giffard: 05/01
- Williams: 09/01
- Red Bartlett y Red Sensation: 12/01
- Rocha: 24/01
- Red D’Anjou: 25/01
- Abate Fetel: 03/02
- Packham’s Triumph: 03/02
- Sweet Sensation: 05/02
- Beurré Bosc: 11/02
- Golden Russet Bosc: 10/02
- Forelle: 14/02
En el caso de Valle Medio y Río Colorado, este comprende Valle medio del río Negro (Chimpay, Belisle, Darwin e isla Choele Choel); Valle medio e inferior del río Colorado, margen derecha (Eugenio del Busto, Río Colorado, Colonia Juliá y Echarren); Valle inferior del río Negro (General Conesa).
La cosecha puntual, unido al manejo adecuado del empaque y la conservación postcosecha, son factores clave para asegurar la calidad reconocida de la fruta argentina tanto a nivel nacional como internacional. Por lo que se subraya la importancia de no comercializar frutos cosechados prematuramente, ya que no logran madurar correctamente ni desarrollan las características adecuadas para el consumo.