Un roquense apostó al negocio de la cereza y abrió su propia planta de empaque artesanal

Se trata de Calixto Ortega, un productor de cerezas roquense que pasó de comercializar sus cerezas a instalar una planta de empaque artesanal para enfriar y empacar su producción

El productor de cerezas, junto al ministro de Producción y Agroindustria, Carlos Banacloy, y al subsecretario de Fruticultura, Pablo de Azevedo, recorrieron este finde semana la planta artesanal de empaque de cerezas y el monte frutal

Un momento "delicioso": Con gran expectativa comenzó la cosecha de cereza

Ortega es uno de los tanto productores que en último tiempo tuvieron la posibilidad de acceder a los créditos otorgados por el Ministerio de Producción y Agroindustria de Río Negro.

El crédito que obtuvo el productor fue de gran ayuda para montar una línea de empaque e instalar una cámara de frío. Antes realizaban esa labor sobre una mesa y no tenían la posibilidad de conservar las cerezas.

“En este caso también hablamos de generar valor agregado porque este productor ahora puede clasificar y comercializar su fruta de otra manera” señaló el Ministro. El Programa de Agregado de Valor (ProPAV) financió el 65% de la inversión total en el proyecto, por un total de $2.963.000.

La pequeña pyme de Ortega comenzó a crecer y hoy su empresa de empaque funciona con más de 20 personas trabajando en el establecimiento. 

Además, a comienzos de este año, adquirió un software que le permite el pesaje de frutos con alta precisión, mejorando así la separación por calibres y la cantidad de fruta a embalar por unidad de tiempo.