Este mini cheesecake en taza es uno de esos postres salvadores, que te permite tener un desayuno, una merienda o satisfacer ese antojo de dulce que te viene después de la cena en tan solo 3 minutos de cocción.

Es súper fácil, rico y lleva pocos ingredientes. Además es muy liviano y super fit, perfecto si buscas consumir algo dulce sin demasiadas calorías.

Qué se necesita para los mini cheesecake

1 Huevo
½ banana
30 gramos de harina de avena
1 cucharadita de polvo para hornear
frutillas
1 cucharada de queso untable
2 cucharadas de yogur
Endulzante
Mermelada de frutillas, cantidad necesaria

Preparación

-Mezclar el huevo con la banana, la harina de avena  y el polvo para hornear. Cuidar de que no queden grumos.
-Añadir unos trozos de frutilla e integrarlos a la preparación. 
-Colocar la preparación en una taza. Cocinar en horno microondas a potencia máxima 100 % de 2 a 3 minutos.
-Cuando está listo dejar enfriar, desmoldar y cortar la mini cake en capas anchas.
-Aparte, mezclar el queso untable con el yogur y el endulzante que desees. 
-Para armar este cheesecake super fácil colocar una capa de mini cake, encima una porción de queso y un poco de mermelada de frutillas.
-Repetir hasta finalizar. Se puede decorar con unas frutas frescas. Y listo!