El Festival de la Sidra vuelve a convocar al Valle con una variada agenda para todas las edades
El Festival de la Sidra se prepara para abrir sus puertas con un despliegue de sabores, cultura y entretenimiento pensado para disfrutar en familia o entre amigos.
El predio albergará una cuidada selección de al menos once productores de sidra provenientes tanto de la ciudad de General Roca como de distintos puntos del país. A la oferta de marcas reconocidas como Jocker, 1880, Pyrus, 1930, Del Valle, Griffin, Uelauken, Jaque a la Reina, La Sureña, Galas, Savia Bruta, Reggia, 1888 y Testaruda, se sumarán elaboraciones gastronómicas que incorporan a la sidra como ingrediente principal en sus recetas.
Acompañando la propuesta central, el Paseo de la Producción se consolidará como el espacio ideal para poner en valor el trabajo de los emprendimientos locales y regionales. Allí, quienes visiten el predio encontrarán una amplia gama de artículos que abarcan desde cosmética natural, aceites de oliva y nuez, mezclas de hierbas y yerba mate, hasta productos derivados del cannabis. Tampoco faltarán las delicias artesanales representadas por gines, mieles, dulces, alfajores, chocolates, quesos y embutidos, muchos de ellos elaborados por participantes de las Cocinas Comunitarias Municipales y el Centro Productivo Municipal.
La experiencia se completará con puestos de artesanos que ofrecerán recuerdos únicos del evento, mientras que los más pequeños contarán con un sector de juegos infantiles especialmente diseñado para su diversión. En paralelo, el stand del área de Turismo brindará información detallada sobre los atractivos y circuitos de la ciudad, invitando a visitantes y residentes a redescubrir los encantos de Roca.
El aspecto educativo y formativo ocupará un rol destacado en la carpa institucional. Durante ambas jornadas, alumnos y alumnas del curso de Servicio de Salón y Coctelería brindarán charlas y demostraciones en vivo sobre la elaboración de tragos a base de sidra, premiando además a quienes realicen compras en el Paseo de la Producción con una degustación especial sujeto a disponibilidad.
Por su parte, el INTA Alto Valle se sumará a esta carpa para difundir información de valor sobre las variedades no tradicionales de manzana que conserva en su Banco de Germoplasma.
Un atractivo destacado de esta edición llegará de la mano de la Universidad Nacional de Río Negro. El sábado 14 de noviembre, la Licenciatura en Diseño Visual realizará el estampado en vivo de bolsas exclusivas mediante la técnica de serigrafía, acompañado por demostraciones de impresión tipográfica tradicional sobre papel con tipos móviles. Estas bolsas podrán adquirirse de forma individual o combinadas con productos regionales.
Lo recaudado mediante esta iniciativa solidaria permitirá financiar becas para estudiantes que brindan asesoramiento a emprendedores locales a través del Consultorio de Diseño, un espacio de trabajo conjunto que ya ha impulsado a más de sesenta proyectos desde el año 2020.