Mirá los últimos preparativos de la Expo Rural antes de abrir al público
Las instalaciones de la Sociedad Rural del Alto Valle en Paso Córdoba vivieron este viernes una jornada de intenso movimiento en la previa de lo que será una nueva edición de la Expo Rural. Desde el mediodía, el predio comenzó a recibir a productores, emprendedores y cabañeros que trabajaron en el montaje de la estructura que abrirá oficialmente sus puertas al público este sábado.
Fabiana González, integrante de la institución y una de las referentes a cargo de la logística de los puestos, detalló que las expectativas para este año son elevadas. Según indicó la organizadora, "tenemos previsto que nos visiten 54 stands entre feriantes, expositores y carros de comidas, y stands de las provincias".
Estre los que participan hay instituciones como el INTA y la provincia, medios de comunicación, empresas de energía solar, artesanías en telar, tejidos, conservas, vinos de la zona y gin artesanal.
La gastronomía ocupará un lugar de privilegio durante todo el evento. Al respecto, González remarcó la variedad de alternativas al paso y señaló que "hay carros gastronómicos, de hamburguesas, panchos, rabas, nuggets, shawarma, bebidas, helado, jugos y demás".
Además del patio de comidas, la gran cita culinaria se dará el domingo a las 13:00 con el tradicional almuerzo de la exposición. El menú incluirá entrada, almuerzo, bebida con vino y gaseosa, postre y un brindis final con champán y masas para acompañar la entrega de premios de los animales campeones. La entrada para este almuerzo general tiene un valor de $60.000 por persona, con un 10% de descuento para socios del diario Río Negro y socios de la Rural que cuenten con su cuota al día.
En el plano ganadero, el predio albergará la exposición y competencia de toros y vacas pertenecientes a reconocidas cabañas de la zona, procedentes de localidades como General Roca, Chichinales y Río Pico. El domingo, luego del mediodía, se llevará a cabo el remate oficial de los toros campeones y premiados, sumado a un remate de rodeo general con animales traídos por productores locales, todos debidamente avalados por el SENASA con sus guías correspondientes.
Como atractivo diferencial, la edición de este año suma importantes propuestas al aire libre. Según destacó González, "este año la novedad es este concurso que hay de actividades ecuestres", grilla que contempla destrezas para chicos, juegos para grandes, concurso de riendas y carreras libres a partir de la tarde del sábado.
Al mediodía comenzaron los preparativos de los stands
El proceso de preparación comenzó temprano y requirió una cuidada coordinación para albergar a expositores que viajan desde distintos puntos del Valle y la provincia.
En relación con el ritmo de llegada de los participantes, González explicó que "la instalación de los stands comenzó a partir de las 12:30 del mediodía" y que muchos se irán sumando a primera hora del sábado por compromisos previos: "Algunos vienen mañana porque vienen de Regina, de Las Grutas, de Chichinales, vienen de Neuquén. Gente que se fue en este boca a boca de conocer por primera vez. Así que algunos vienen mañana por cuestiones laborales y a partir de las 8:30 o 9:00 de la mañana ya estarían acá para completar los stands".
A pesar de la inestabilidad climática anunciada para el inicio de la jornada, la comisión organizadora confía en que el tiempo acompañará la concurrencia. Sobre el crecimiento que viene mostrando el evento año tras año, González concluyó que "ha ido mejorando porque la gente nos va conociendo y se atreven a venir; uno ya está acostumbrado a que lo hacemos día a día, que venimos a trabajar por estos lugares y nos reconforta recibir a la gente".
Galería de Fotos Tania Domenicucci