GASTRONOMÍA
Migue Granados sorprendió con un negocio millonario de estética vintage
El reconocido conductor de televisión y personalidad mediática, Migue Granados, ha decidido lanzarse al mundo de la gastronomía con un audaz y millonario emprendimiento que celebra la cultura estadounidense de manera muy particular: a través de los clásicos hot dogs. Acompañado por Rodo Cámara, un nombre con gran peso en el ámbito de la comida y fundador de establecimientos populares como The Food Truck Store y Luisa's, Granados ha dado vida a Matt's, un local que refleja un profundo amor por los sabores vintage de las pancherías tradicionales de los Estados Unidos.
Ubicado en Las Cañitas, precisamente en Maure 1678, este nuevo hotspot gastronómico ha capturado la atención de los fanáticos de la comida rápida, gracias a su insigne propuesta de adoptar los estilos culinarios de ciudades icónicas como Chicago, Nueva York, Detroit y Coney Island. Cada elemento del lugar ha sido meticulosamente elegido para evocar una auténtica experiencia estadounidense, desde el pan especialmente desarrollado para los frankfurts, hasta las míticas Coca-Colas en botellas de vidrio que se convirtieron en parte de la identidad estética de la tienda.
La pasión de Granados ha sido evidente desde el primer momento en que presentó este proyecto. En consonancia con la filosofía que mantiene su búsqueda de autenticidad, uno de los slogans de Matt's es claro: "No buscamos reinventar el hot dog. Buscamos representar su verdadera identidad". Para asegurarse de que cada hot dog entregue el auténtico sabor estadounidense, los ingredientes han sido seleccionados cuidadosamente. Las salchichas, corazón del menú, son 100% carne importada directamente desde Estados Unidos, lo que asegura la fidelidad al sabor original.
Detrás de Matt's también se halla un esfuerzo consciente por integrar otros clásicos de la comida rápida estadounidense que complementan la experiencia del cliente: las crujientes papas fritas, y una variada oferta de aderezos y guarniciones dispuestos para los más entusiastas. Esta combinación convierte a cada visita en una posibilidad de personalizar la favorita elección de cada comensal. El entorno del local culmina la propuesta, con una decorativa vuelta al pasado que muestra un fuerte compromiso con la estética vintage.
El nuevo local de Migue Granados no solo es un negocio. Viene cargado con una fuerte dosis de nostalgia cultural, creando un puente capaz de unir Buenos Aires con las más tradicionales esquinas de los Estados Unidos, invitando a los fieles a disfrutar uno de los íconos más reconocibles del fast food. La apertura de Matt's marca un nuevo capítulo para Granados quien, siguiendo su ingenio y dedicación, ha logrado una renovada conexión con la comunidad local y gustativamente demandante de la capital argentina.