ENCUENTRO
Damián Betular contó cuánto le dejó Roger Waters de propina y en qué terminó gastándolo
Damián Betular es hoy conocido por muchos como una de las caras más reconocibles de la gastronomía argentina, en gran parte gracias a su carisma y talento, pero pocos saben que tuvo un encuentro inolvidable que marcó uno de los momentos más memorables de su carrera. Durante una reciente aparición en el programa radiofónico 'Perros de la Calle', conducido por Andy Kusnetzoff, Betular compartió una anécdota que reveló cómo una noche en su etapa incipiente estuvo en contacto con una leyenda de la música.
Durante su paso por un restaurante ubicado en el Bajo Belgrano, Damián Betular se encontraba realizando su trabajo habitual, sin presagiar que esa noche su vida cobraría un giro inesperado. Roger Waters, célebre por fundar la banda Pink Floyd, entró al establecimiento acompañado por su séquito. Una situación fuera de lo común en el restaurante, que solía repartir las propinas de forma colectiva entre los empleados.
Aquella noche cambió completamente el panorama del restaurante, cuando Waters decidió ofrecer un gesto único de generosidad. Al concluir la cena, el músico se acercó personalmente al equipo laborioso del restaurante, rompiendo con la costumbre distante de entregar propinas a través de un fondo común. Waters eligió distribuir la gratificación de manera individual, teniendo este gesto significativo un gran impacto en Betular.
Recordando aquella experiencia, Damián compartió con el público lo que sucedió con esa propina particular. En lugar de ser simplemente un ingreso más, el dinero que recibió del ícono del rock se transformó en una herramienta clave: "Con la propina que dejó Roger Waters, yo me compré un teléfono celular en aquel momento", confesó. La adquisición marcó la vida del pastelero, símbolo de un hito personal en su carrera en asenso.
Damián Betular repitió que Waters dedicó tiempo a reconocer el arduo trabajo de cada académico, al asegurarse de que cada miembro del equipo se beneficiara del fiel acto de agradecimiento. La historia ha traspasado anécdota para establecerse como un recuerdo perenne de cómo una noche ordinaria puede convertirse en extraordinaria, entrelazando la vida de un aspirante a chef con uno de los más grandes íconos de la música.