Súper fácil: cómo hacer pancitos caseros rellenos en la sartén
Estos pancitos caseros rellenos son ideales para cualquier momento del día, desde el desayuno a la cena. No hace falta encender el horno, ya que se cocinan perfecto en una sartén, y lo mejor es que son hechos en casa desde cero. Para rellenarlos se puede usar jamón y queso, otros de lomito y cheddar, queso, hongos y cebolla caramelizada, o lo que más te guste.
Ingredientes:
250 gramos de harina leudante
50 mililitros de leche
100 mililitros de agua
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de manteca derretida o aceite
Preparación:
1- Colocar la harina en un bowl, hacerle un hueco en el centro y añadir la leche, el agua, la sal y la manteca derretida o aceite.
2- Unir primero con un tenedor, acercando la harina al centro. Terminar de amasar en la mesada hasta que se forme un bollo.
3- Estirar la masa y cortar discos de tamaño parejo, de aproximadamente 8 centímetros.
4- Colocar el relleno elegido (en poca cantidad) sobre uno de los discos. Humedecer los bordes de la masa y cubrir con otro disco, presionando bien en los bordes para que se adhiera. Repetir.
5- Llevar los pancitos a una sartén precalentada a fuego bien bajo. Tapar y cocinar 5 minutos, o hasta que se hayan dorado por debajo, y darlos vuelta con cuidado sin pincharlos. Cocinarlos 5 minutos más.