Semana Santa: a cuánto se consigue el pescado en la ciudad
Hoy 29 de marzo comienza la semana santa con el domingo de Ramos, la cual culminará el próximo 5 de abril con la llegada de las pascuas, además, nuevamente tendremos un fin de semana largo a partir de la mitad de semana.
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Con la llegada de la Semana Santa, el consumo de pescado vuelve a ganar protagonismo en las mesas de las familias roquenses. La tradición cristiana de evitar las carnes rojas durante el Viernes Santo impulsa a que vecinos y vecinas opten por alternativas como merluza, atún, mariscos, medallones y demás pescados durante toda la semana.
En un recorrido de ANR por diferentes pescaderías y comercios del rubro señalan que, cada año, la demanda crece en los días previos a la fecha, no solo por motivos religiosos sino también por costumbre familiar y por quienes aprovechan la ocasión para incorporar pescado a su alimentación. Según las pescaderias consultadas, la merluza es el pescado más elegido por aquellas familias que no suelen consumir pescado y que, por la llegada de Semana Santa, la incorporan al menú.
La merluza, según diferentes pescaderías, se podrá encontrar desde los $12.500 hasta los $16.500 por kg, Siendo la opción más elegido por todos los roquenses. Además, las las milanesas de merluza se podrán encontrar desde los $17.000 hasta los $19.000.
El salmón rosado, una de las opciones más costosas dentro de una pescadería, y que muchas familias eligen por la posibilidad de realizar sushi, se podrá conseguir desde los $45.000 hasta los $50.000 por kg. Las rabas, otras de las opciones de pescados más conocidas por todos, tendrá un valor apróximado de $35.000 el kg y el tubo de calamar alcanzará los $30.000.
En relación a los mariscos, los dueños de las distintas pescaderías afirmaron que la semana pasada llegó un fuerte aumento en toda la mercadería pero que, según esperan, los precios se mantendrán sin modificaciones durante toda la semana santa.
Para aquellas familias que deseen cocinar algo más elaborado durante la semana, como paella o cazuela de mariscos, tendrán que tener en cuenta que los precios de los mariscos comenzarán desde los $20.000 para aquellos más baratos, como los mejillones y los tentáculos de calamar. Los más costosos serán los camarones y langostinos, que llegarán a costar más de $40.000 el kg.
Con la llegada de la Semana Santa, comerciantes del rubro esperan que la demanda continúe creciendo en los próximos días, especialmente Jueves y Viernes Santo, cuando tradicionalmente aumenta el consumo de pescado. En ese contexto, recomiendan a los vecinos anticipar sus compras por las largas filas que suelen formarse durante estos días.