GASTRONOMÍA
Así es el nuevo turrón navideño de Damián Betular: cuánto cuesta
El reconocido pastelero Damián Betular ha vuelto a poner su firma en el mapa gourmand navideño. Este año, se ha superado a sí mismo con una nueva línea de turrones que promete traernos la esencia de la Navidad a través de sabores tradicionales con un toque vanguardista de alta pastelería. Cada una de sus creaciones no solo es un regalo para el paladar, sino también una obra de arte visual que deleita a primera vista.
Las nuevas propuestas de Betular están diseñadas para quienes buscan añadir un toque de sofisticación a las festividades o encontrar el regalo perfecto para seres queridos con un gusto exquisito. La colección se compone de tres barras de 180 gramos, que han robado la atención no solo por su elaborada presentación, sino también por su precio, que asciende a unos impresionantes $28.000 cada una. Estas exclusivas delicias combinan texturas cremosas y crocantes junto a sutiles notas frutales, transformando al humilde turrón en una experiencia gourmet incomparable.
Entre las innovadoras creaciones de Betular, destaca una singular barra que fusiona chocolate caramelizado, una rica gianduja de nueces pecanas, una vibrante pâte de frambuesa y elementos crocantes elaborados a partir del mismo fruto. Este nuevo enfoque de un clásico navideño preserva el espíritu tradicional al tiempo que ofrece una moderna interpretación que lleva la marca personal del chef.
Otro orgullo de la colección es "El Cascanueces", una majestuosa figura de chocolate con leche de 200 gramos que encierra un relleno de gianduja de pistachos y una crujiente capa de pistachos elaborada artesanalmente. Con un precio de $54.000, este producto no solo pretende ser una delicia para el paladar, sino también un llamativo centro de mesa que se convierte en una compra imperdible de esta temporada.
La oferta de Betular se extiende más allá de los turrones, abarcando productos icónicos como su aclamado pan dulce, disponible a $56.000, el cual recurre a una selección de ingredientes premium y técnicas artesanales que son ya características definitorias de su calidad. Para aquellos que buscan una experiencia más diversificada, existe la opción de degustar sus petits por $110.000, grageas a $28.000, o bien escoger entre cajas de macarons ofrecidas en tres formatos distintos: con 6 a $31.200, 12 a $62.400 o 24 unidades por un total de $122.000.
Cualquiera sea el producto elegido, la garantía implícita es un estándar de calidad que se ha convertido en el sello de Betular Pâtisserie. Utilizando lácteos y frutos secos de excelente calidad, cada artículo asegura mantener un nivel compartido en cuanto a exquisitez, y ciertos productos desplegan el emblema TACC, siendo inclusivos para quienes demandan opciones dietéticas específicas. Esta variedad de artículos puede adquirirse en la tienda física de Betular o para quienes prefieren la comodidad, también online.
Con estos productos, Damián Betular no solo refuerza su posición como uno de los referentes de la pastelería de alta gama en el país, sino que invita a los amantes de la buena repostería a expandir sus horizontes, brindando el lujo de lo exclusivo en cada mordida. Así, en esta Navidad, los deseos de un dulce festín prometen hacerse realidad con solo un pequeño, aunque significativo, primer paso: el de rendirse ante lo sublime.