CULINARIA
El restaurante de Martín Ku que sorprendió a todos: así es su espacio más imponente en el Barrio Chino
En el enclave cultural del Barrio Chino de Buenos Aires, Martín Ku ha dado un audaz paso al frente de su carrera al inaugurar su propio restaurante, Oh My Candy. Este nuevo espacio no solo ofrece una novedosa propuesta gastronómica, sino que también encarna una experiencia estética vibrante a la altura de la tradición asiática modernizada. Oh My Candy se sitúa en Blanco Encalada al 1800, y desde su reciente apertura ha incursionado como un destino obligatorio para los amantes de la cocina y el diseño asiático.
El interior del restaurante es una fusión impresionante de neones suaves y tonalidades cálidas de madera, acertadamente combinado con un esquema de colores en rosa y verde. En este entorno, los visitantes son recibidos por una atmósfera que intercala lo kawaii y lo minimalista, asegurando así que la experiencia sea tanto visual como gustativa. El deseo de Ku era crear un espacio donde las personas pudieran disfrutar tanto de la decoración como de los exquisitos sabores que ahí se ofrecen.
La carta del restaurante tiene un protagonista indiscutible: los tanghulus. Estas frutas caramelizadas, muy populares en el street food oriental, son elaboradas con esmero por Martín. El tanghulu de frutilla Dubai se ha posicionado como la joya de la casa gracias a su brillo y textura únicos. La banana Dubai, otro ejemplar de su arte culinario, sorprende por su impactante dorado y su sabor inolvidable. Las cuidadas presentaciones de frutas no solo seducen al paladar, sino también a la cámara, convirtiéndose rápidamente en la favorita de influencers y usuarios de las redes sociales ávidos de contenido atractivo.
El camino hacia la apertura no fue fácil; en un emotivo mensaje a través de sus redes sociales, Martín compartió el complejo proceso detrás de Oh My Candy. "La adrenalina y las noches de insomnio formaron parte de este emprendimiento. Ver cómo crecía desde una simple idea hasta lo que es hoy, me llena de orgullo", expresó Martín. Tanto él como sus socios, Facu y Mara, no escatimaron en esfuerzos para perfeccionar el concepto, desde exhaustivas pruebas de producto hasta la elección meticulosa de las frutas más frescas y apetecibles.
Desde su lanzamiento, Oh My Candy se ha convertido en un punto de encuentro para familias, curiosos e internautas que buscan una experiencia culinaria que se prolongue más allá del paladar hacia un festín visual. "A todos nuestros visitantes en este primer mes, gracias. Ha sido un viaje increíble que recién empieza", afirmó Ku en un mensaje de agradecimiento.
En resumen, Oh My Candy de Martín Ku no es simplemente un restaurante más; es una odisea cultural y sensorial que promete dejar una huella en el vibrante ecosistema culinario del Barrio Chino. Un espacio pensado para ser explorado, disfrutado, retratado, y recordado.