Fiesta de la Sidra en números: ¿cuánto dinero se invirtió y cuántas personas asistieron?
Este fin de semana se realizó en General Roca la cuarta edición de la Fiesta Provincial de la Sidra, evento organizado por el municipio que contó con la participación de 12 sidrerías del país, artistas locales y nacionales, 90 expositores entre emprendedores, artesanos y productores, además de 11 puestos de comida, 6 de fuegos y un sector de juegos.
Según el informe oficial, durante el evento las sidreras registraron un alto nivel de ventas, logrando vender la totalidad de su mercadería. Macan (Roca), Krusha (Roca), Txapela y Juliá & Echarren (Río Colorado), Del Valle (Roca), Griffin (Buenos Aires), Uelauken (La Plata), Jaque a la Reina (Lago Puelo), Galas (Plottier), Savia Bruta (Cinco Saltos), Reggia (Villa Regina), 1888 (Buenos Aires) y Huella Austral (Sarmiento, Chubut) fueron las sidreras beneficiadas por el evento.
Participaron unas 60.000 personas, tanto de Roca como de distintas localidades de la región y del país, entre ellas Buenos Aires, Cinco Saltos, Villa Regina, Plottier, Cipolletti y Neuquén, dato que se reflejó en un 82,85 % de ocupación hotelera durante el fin de semana.
En el plano económico, el Municipio informó que “los conceptos de mayor peso arrojan un balance positivo, ya que se cumplieron los objetivos de promoción del desarrollo productivo, turístico y comercial propuestos”.
Según los datos oficiales, la inversión total en la Fiesta de la Sidra fue de $280 millones, compuestos por $20 millones de ingresos y $300 millones de egresos. Aunque el balance financiero resultó deficitario, desde el Ejecutivo destacaron que los emprendimientos productivos y gastronómicos del predio registraron ingresos superiores a los $147 millones, lo que representó un impacto positivo para la economía local.
Con el objetivo de generar oportunidades de negocio y potenciar la comercialización de la sidra artesanal y regional, la Secretaría de Producción organizó la “Ronda de Negocios”, en la que representantes de hoteles, restaurantes, bares, vinotecas, distribuidores y comercios locales pudieron degustar productos, conocer nuevas propuestas e impulsar vínculos comerciales genuinos con los productores presentes.
También se destacaron otros espacios de la fiesta, como el stand de la Universidad Nacional de Río Negro, donde se ofrecieron bolsas con diseños exclusivos bajo la consigna “Comprá tu bolsa y ayudá a que más emprendimientos de la ciudad reciban asesoramiento en el Consultorio de Diseño”.
Por su parte, el INTA Alto Valle realizó una degustación de sidras elaboradas con variedades no tradicionales de manzana provenientes del Banco de Germoplasma, permitiendo al público conocer sabores únicos y proyectos de investigación en marcha.