Más del 1000 kilos de carne en descomposición retirada de carnicerías en Roca
Durante la mañana del jueves se realizaron intensos operativos de control en carnicerías, depósitos y comercios ubicados en distintos puntos de la ciudad. El objetivo era detectar carne proveniente de la faena clandestina para resguardar la salud pública.
Los operativos fueron ejecutados de manera conjunta por el Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, la Secretaría de Ganadería provincial y contaron con el respaldo de la Brigada Rural y la Policía Montada de la Unidad Regional Segunda de General Roca.
De todas las carnicerías, depósitos y comercios controlados, se decomisaron un total de 1.030 kilos de carne de dudosa procedencia, en estado de descomposición y sin identificación sanitaria.
La mercadería incautada fue destruida en las instalaciones de Fricader, bajo actas y con testigos, conforme a lo establecido en la normativa vigente. Estas acciones se enmarcan en la Ley Provincial de Ganadería N.° 2534, que regula la sanidad y trazabilidad de los productos cárnicos, y en el Código Alimentario Argentino, que fija los parámetros para la comercialización segura de alimentos.
Desde los organismos intervinientes recordaron que estos controles se realizan para evitar el consumo de productos que puedan poner en riesgo la salud de la población.