Un snack saludable para el día a día: barritas de avena y frutos secos

Te compartimos cómo preparar un snack saludable, rico y muy fácil de hacer. ¡Estas barritas de avena y frutos secos te van a encantar! Son perfectas para tener siempre a mano y disfrutar en distintos momentos del día. ¡Animate a probarlas!

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Ingredientes:

2 tazas de avena

1/2 taza de nueces picadas

1/2 taza de semillas (chía, girasol o lino)

1/2 taza de pasas de uva o dátiles picados

1/3 de taza de miel

1/4 de taza de aceite de coco derretido o manteca

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 pizca de sal

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180°C y preparar una placa rectangular con papel manteca o una base de silicona.

2- Colocar la avena, los frutos secos picados, las semillas y las pasas en un bowl grande. Mezclar bien para que se distribuyan de manera uniforme.

3- Incorporar la miel, el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla. Integrar con una cuchara o espátula hasta formar una mezcla pegajosa.

4- Extender la preparación sobre la placa y presionar bien con una espátula o con las manos húmedas para que quede compacta y nivelada.

5- Hornear entre 20 y 25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de cortar.