Una opción original para la tarde: torta cookie

Si sos fan de las galletitas con chips de chocolate, esta receta te va a encantar. La torta cookie es una versión más esponjosa y contundente, perfecta para compartir en la merienda. Vas a lograr una preparación con una textura húmeda y un sabor irresistible, ¡probala!

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Ingredientes:

150 gramos de manteca derretida

150 gramos de azúcar moreno

50 gramos de azúcar blanca

2 huevos grandes

1 cucharadita de esencia de vainilla

250 gramos de harina de trigo

1 cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

200 gramos de chips de chocolate (y algunos extra para decorar)

Preparación:

1- Precalentá el horno a 180°C y engrasá un molde redondo de aproximadamente 20 centímetros de diámetro.

2- Batí la manteca derretida con los dos tipos de azúcar en un recipiente grande hasta que la mezcla quede cremosa.

3- Agregá los huevos y la esencia de vainilla. Mezclá bien.

4- Sumá la harina, el polvo de hornear y la sal. Integrá con movimientos envolventes hasta formar una masa uniforme.

5- Incorporá los chips de chocolate y revolvé para integrarlos, sin batir de más.

6- Verté la preparación en el molde y decorá por encima con más chips de chocolate.

7- Llevá al horno entre 25 y 30 minutos o hasta que el centro esté firme al tacto y el exterior esté dorado.

8- Dejá enfriar completamente antes de desmoldar.