Formate para trabajar en galpones y chacras: dictarán una capacitación con certificación en Paso Córdoba
El próximo viernes 16 de mayo, de 9 a 12, se realizará la capacitación “Control de calidad en chacra, empaque y báscula”, destinada a personas con o sin experiencia en la actividad frutícola que deseen formarse en tareas vinculadas al control de calidad en galpones de empaque y frigoríficos de peras y manzanas.
La capacitación estará a cargo del Ing. Agr. Lautaro Aguilar (INTA Roca) y de la Prof. Azucena Baigorria (CET N°17). Se desarrollará en el CET N°17 – Escuela Agropecuaria de Paso Córdoba, ubicado en calle Lago Quillén s/n, chacra N° 172, Paso Córdoba.
Durante la jornada se abordarán los siguientes temas:
- Criterios de selección por calidad al ingresar a empaque y báscula (color, golpes, daños de pedúnculo).
- Determinación del momento óptimo de cosecha y conservación (índices de madurez: sólidos solubles, almidón y firmeza de pulpa).
- Parámetros de madurez durante el almacenamiento.
La actividad, organizada en conjunto por el Área de Capacitación No Formal del CET N°17 y la AER Roca del INTA, tiene como objetivo de fortalecer las capacidades de quienes se incorporan al sector frutícola. La inscripción es gratuita y puede realizarse al 298-4816002. Se entregarán certificados.