Bajó la carne en algunas carnicerías de Roca
Algunas carnicerías de Roca bajaron el precio de la carne en los últimos días, luego del fuerte incremento que se registró durante marzo. Según confirmaron algunos carniceros a ANRoca, el costo de la media res llegó a alcanzar los $10.000 el kilo, pero en los últimos días hubo una baja que lo dejó en $8.900.
Esta disminución en el costo de la materia prima ha llevado a algunos comerciantes a decidir bajar el precio de la carne al mostrador para sus clientes. En algunas carnicerías, el asado, que llegó a venderse a $20.000 el kilo, ahora se puede encontrar a $17.500 en algunas carnicerias de la calle San Juan. Esta baja también se ha notado en varios de los cortes que se venden al público en la región. En Neuquén el kilo de asado llegó a costar $26.000.
Aunque no todas las carnicerías han registrado el descenso de los costos, la baja en los precios ha comenzado a dinamizar lentamente el proceso de ventas en las carnicerías. También varias cadenas de supermercados lanzaron descuentos en varios cortes, llegando a vender el kilo de tapa de asado en Roca a menos de $10.000.
En los últimos meses, la región había registrado una fuerte suba del precio de la carne debido a la escasez de animales y los aumentos estancados durante 2024. Este incremento hizo que la demanda y el consumo se desplomaran en las carnicerías de la región. Sin embargo, la baja en los precios ha generado expectativas positivas entre los consumidores y los comerciantes.
Mientras tanto, los carniceros, distribuidores y los consumidores siguen de cerca el debate sobre la barrera fitosanitaria y su posible impacto en el mercado de la carne en la región.