Una receta sencilla para la merienda: galletitas de ricota, limón y miel
Basta de gastar de más en snacks comprados. Estas galletitas caseras de ricota, limón y miel quedan riquísimas y, además, son muy fáciles de preparar. ¡En cuatro pasos están listas! Son ideales para el desayuno, la merienda o incluso la vianda escolar.
Ingredientes:
1 huevo
1 cucharada de miel
150 gramos de ricota magra
100 gramos de harina de avena
50 gramos de avena instantánea
1 cucharadita de polvo de hornear
Ralladura de 1 limón
Preparación:
1- Mezclar el huevo, la ricota y la miel en un recipiente, uniendo muy bien.
2- Agregar la ralladura de limón y luego la harina de avena, la avena instantánea y el polvo para hornear. Mezclar bien, formando una masa.
3- Darles forma a las galletitas y colocarlas en una placa previamente aceitada.
4- Llevar a horno medio durante 20 minutos. ¡Ya están listas para disfrutar!