Inspeccionaron carnicerías en Roca: contaminación cruzada, carne podrida y falta de higiene
Este jueves los inspectores de Dirección de Seguridad Alimentaria, en conjunto con el personal de Ganadería y Brigada Rural, realizaron inspecciones de rutina en carnicerías de General Roca. Contaminación cruzada, carne podrida y falta de higiene fueron algunas de las irregularidades que se encontraron.
Los trabajos de rutina fueron realizados en distintos locales de a ciudad y fueron tres los que recibieron actas de infracción por irregularidades tales como falta de temperatura en productos cárnicos, incorrecto almacenamiento de alimentos con riesgo de contaminación cruzada de morcillas, falta de higiene y carne en mal estado.
Una de las inspecciones fue realizada en una carnicería ubicada en calle 25 de Mayo al 600, donde el personal realizó un cese de actividades por la falta de higiene del lugar.
“Se recomienda adquirir alimentos en comercios habilitados, y en el caso de los productos cárnicos no adquirir carne y derivados con características organolépticas alteradas como coloración anormal, de textura babosa, olor fuerte y con falta de temperatura” sugirieron desde el Municipio.
Ante esta situación, desde el ejecutivo local recordaron los números para comunicarse y denunciar en la Dirección de Seguridad Alimentaria al 298-4422776, por mail a seguridadalimentaria@generalroca.gob.ar o personalmente en calle Bolivia 1225 o a través de la línea gratuita 0800 222 9742.