Aumento descontrolado: los alimentos se dispararon un 3,3% en la segunda semana de marzo
Durante la segunda semana de marzo, los precios de los alimentos y bebidas experimentaron un notable incremento del 3,3%, acelerando el ritmo de inflación en comparación al último tramo de febrero. Las categorías más afectadas fueron las de bebidas, panificados, cereales y pastas.
De acuerdo con un estudio realizado por la consultora LCG, durante la segunda semana del tercer mes del año, los alimentos vieron un aumento promedio del 3,3%, siendo una leve desaceleración del 0,3% con respecto a la primera semana de marzo, aunque superando notablemente las últimas dos semanas de febrero. En lo que va del mes, el rubro de alimentos ya ha acumulado un 7% de inflación.
Analizando los datos, se puede observar que en la última semana, las bebidas representaron un 38% de la inflación semanal, siendo compensado en cierta medida por la disminución en los precios del azúcar y las frutas, con una baja del 0,22%. Por categoría, los porcentajes de aumento fueron los siguientes:
- Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: 8,7%
- Comidas listas para llevar: 5,7%
- Productos de panificación, cereales y pastas: 4,3%
- Condimentos y otros productos alimenticios: 3,1%
- Productos lácteos y huevos: 2,9%
- Verduras: 2%
- Carnes: 1,6%
- Aceites: 1,3%
- Frutas: -1,8%
- Azúcar, miel, dulces y cacao: -5,2%
En lo que respecta a las medidas adoptadas por el Gobierno para frenar la inflación, se ha observado una nueva estrategia que consiste en promover descuentos directos en lugar de promociones tipo 2x1. Sin embargo, los supermercados advierten que no todas las empresas han implementado esta medida, ya que queda a criterio de cada una de ellas.