Río Negro está libre de triquinosis bonarense
No hay problemas en Río Negro con el brote provocado por pancetas y chorizos secos
La provincia de Río Negro se mantiene libre de la triquinosis bonarense que ha causado preocupación en el oeste bonaerense en los últimos días. A pesar de esto, las autoridades sanitarias de Río Negro recomiendan a la población tomar todas las medidas de prevención necesarias y, en caso de presentar síntomas, consultar de manera oportuna.
En la provincia de Buenos Aires, el brote de triquinosis ha provocado una alerta epidemiológica, especialmente en los distritos del interior. Hasta el momento se han notificado 29 personas expuestas, 15 de ellas con síntomas. Los alimentos involucrados en estos casos son la panceta y el chorizo seco. Estos alimentos provenían de la fábrica "AGROINDUSTRIA LOS ANDRES S.R.L.", ubicada en el municipio de Salliqueló, y las muestras analizadas resultaron positivas a Trichinella spiralis.
A raíz de esta situación, se convocó a los equipos de salud a intensificar la vigilancia epidemiológica en los municipios implicados y se instó a las secretarías de Salud y oficinas bromatológicas a llevar a cabo las investigaciones correspondientes.
Sin embargo, en la provincia de Río Negro no se han registrado casos relacionados con este brote. Según fuentes de la cartera sanitaria rionegrina, hasta el momento no se ha detectado nada en la provincia.
A pesar de que no haya casos en Río Negro, las autoridades sanitarias recomiendan a la población tomar todas las medidas de prevención necesarias para evitar la triquinosis. Se considera caso sospechoso a toda persona que haya ingerido carne de cerdo o animal silvestre y que presente fiebre y otros síntomas como hinchazón en los párpados o cara, dolores musculares, diarrea, eosinofilia y enzimas musculares elevadas.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite al ser humano por la ingestión de carne o derivados cárnicos crudos o mal cocidos que contengan larvas musculares viables. En la provincia de Buenos Aires, los brotes de triquinosis suelen ocurrir durante la época de bajas temperaturas, principalmente entre los meses de julio a octubre.
Por lo tanto, es importante que la población esté alerta y tome todas las precauciones necesarias para evitar la propagación de esta enfermedad.