¡Una opción saludable!
En 4 pasos: irresistible tortilla de espinacas para agregar verdura a tu dieta
Si querés comer algo rico y a la vez agregar verduras a tu dieta, la tortilla de espinacas es perfecta para vos. Con pocos ingredientes y en tan sólo 4 pasos, podrás disfrutar de un delicioso platillo que combina nutrientes y sabor.
Lo primero que debés hacer es lavar muy bien el atado de espinaca. Sin escurrirla, la colocamos en una olla seca y la llevamos a fuego mínimo con la tapa puesta. En unos 5-7 minutos, cuando las espinacas se "desmayen", es el momento de sacarlas.
Este método de cocción al vapor permite conservar más nutrientes en las espinacas. Además, este vegetal puede consumirse crudo, pero al cocinarlo al vapor, le da una textura y sabor especial a la tortilla.
Paso a paso
A parte, picá la cebolla y el ajo bien fino y saltealos en un poco de aceite hasta que estén dorados. Reservá esta mezcla para más tarde.
En un recipiente aparte, batí dos huevos con sal y una pizca de pimienta. Añadí la espinaca cocida y fría, la cebolla salteada, queso rallado y mezclá todo.
Calentá una sartén con un poco de aceite y volcá la preparación en ella. Cocinala a fuego medio por aproximadamente 5 minutos. Cuando los bordes estén despegados, colocá un plato sobre la sartén, dale la vuelta a la tortilla y cocinala por 5 minutos más del otro lado.
Finalmente, ya tendremos lista una tortilla de espinacas deliciosa y saludable. Podés disfrutarla caliente o fría, como aperitivo o plato principal. Animate a probar esta receta fácil y nutritiva, te encantará.