La gran brecha del campo a la góndola: Algunos agroalimentos se pagaron 16 veces más

Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), en abril los precios de los agroalimentos se incrementaron 3,9 veces del campo (origen) a la góndola (destino).  

Es decir, el consumidor pagó $3,9 por cada $1 que recibió el productor. En promedio, la participación del productor explicó el 23% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de huevo (52,9%), mientras que la menor fue para los de limón (5,9%). 

Los 5 productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino fueron el limón que se pagó 16,9 veces más, la cebolla (15), la naranja (10,1), la mandarina (6,9) y la zanahoria (6,7).  

En la cebolla se observó un aumento de precios tanto al productor (9,4%), como al consumidor (5,5%). 

Con respecto a los cítricos dulces, si bien los precios de la naranja subieron un 11% en góndola y los de la mandarina bajaron 10,5%, ambos productos registraron bajas mensuales en los precios de origen (-28,4 y -12,8 respectivamente), al iniciarse la temporada en la provincia de Entre Ríos y haber exceso de oferta. 

Por último, en la zanahoria se observó una caída del 10,7% en origen y una suba del 14,5% en destino, aumento que responde a una mejora de calidad de la producción.