Una empresa juguera 100% rionegrina fue reconocida por su excelencia operativa, financiera y perfil ecologista

La empresa juguera y rionegrina Pura Fruta, que tiene su fábrica en Villa Regina, sigue logrando destacarse en el mercado, no sólo por su crecimiento y sus ventas, si no también por tener un perfil ecologista. Se trata de una empresa con una economía circular que busca preservar el medio ambiente.

Pura Frutta es el jugo 100% exprimido de la empresa Patagonia Beverage SRL. Se destacá por producir alimentos "honestos" sin ningún tipo de agregado artificial.

En 2017 desde la Patagonia Argentina lanzaron el primer jugo de manzana 100% exprimido. Desde esa fecha desarrollaron diversas variedades de productos con la misma idea en mente “100% jugo 0% chamuyo”.

Patagonia Beverage SRL fue premiada como una de las Mejores Empresas de Argentina, iniciativa promovida por Deloitte, el Banco Santander y la Universidad del CEMA (UCEMA) que busca reconocer la excelencia operativa y financiera de las empresas medianas privadas locales que se destacan por su éxito organizacional y su alto nivel de desempeño en la gestión de negocios.

La iniciativa busca también impulsar y promover la mejora continua a través de un proceso integral de diagnóstico y retroalimentación sin costo: “Recibimos un diagnóstico integral de la empresa con el que pudimos medir nuestro desempeño financiero y de gestión, identificando nuestras principales fortalezas y áreas de oportunidad” indicó Marcos Mercado, socio gerente.

En su compromiso por reducir su impacto en el medio ambiente, Pura Frutta se dedica a trabajar con empresas que comparten su visión.

La marca ha establecido asociaciones con compañías dedicadas a la fabricación de tejas y muebles a base de Tetra Pak reciclado, así como la reutilización del mismo material para crear productos como floreros y billeteras.

Además, el principal desecho sólido de su producción es el bagazo de la fruta, que la empresa utiliza como un subproducto de la producción. Este es enviado a compostaje para ser luego utilizado en chacras donde se producen las manzanas del jugo. De esta manera, se logra una economía circular. 

La empresa juguera Pura Frutta genera 400 toneladas anuales de residuos de orujo de frutas derivados de la elaboración de sus jugos. Su tratamiento y reutilización es un desafío que decidieron encarar junto a técnicos del INTA.

“Para producir un litro de jugo se generan alrededor de 600 gramos de orujo de manzana”, explicó Martín Carro, co-fundador de la empresa Patagonia Beverage, que en 2019 elaboró 600 mil litros de jugo Pura Frutta y que este año pretende incrementar en un 30% el volumen de producción.

Desde sus inicios la empresa buscó reutilizar los residuos a partir de la deshidratación del orujo de la fruta procesada para ensilarlo y producir alimentos balanceados para consumo animal. Sin embargo, la posibilidad de producir energía y fertilizantes a partir de ese subproducto resultó una alternativa más seductora frente a la posibilidad de reducir los costos energéticos.