Para una merienda saludable: budín de naranja sin azúcar

Este budín de naranja tiene la humedad, es fácil de hacer y liviano. Podés reemplazar la harina por la integral.

Esta preparación llevará pasas de uva, una fuente saludable de azúcares, natural y sin aditivos ¡una porción de este budín es ideal como colación!

Ingredientes:

3 cucharadas de miel

1/2 taza aceite

2 huevos

3 tazas harina de todo uso

10 gramos de polvo de hornear

2 Ralladura y zumo de naranja

100 gramos de pasas de uva

Opcional: Frutos secos, chips de chocolate

Procedimiento:

Tomamos un bowl y colocamos la miel, el aceite y la leche, mezclamos e integramos.

Luego agregamos los huevos y mezclamos bien, añadimos el zumo y la ralladura e integramos por completo.

Posteriormente agregar las tazas de harina, tamizadas y con el polvo de hornear.  

Con el horno precalentado a 180ºC o 350ºF y con el molde engrasado, vertemos la mezcla y dejamos que se cocine por una media hora.

Para corroborar la cocción pinchamos con un palillo y debe salir seco. Cuando eso suceda, ya está para retirar del horno y dejar enfriar. ¡Luego a disfrutar!